≪レンコンと大葉の餃子≫

昨日、久々に作った餃子が親に好評だったので
ブログに載せておきまーす♪

－材料－※皮２０枚分
豚ひき肉 ： 200ｇ
レンコン　： 小２個／５～６ミリ位の角切り
大　葉 　：　 20枚　／荒みじん
長ねぎ　 ： 30㎝くらい／荒みじん
－調味料－
塩ダレ　：　50ｃｃ
梅　酢　：　大さじ１杯

塩ダレとは．．．
酒と味醂を煮切ったものに
塩と胡椒とニンニクのみじん切りを加えたモノ
※市販のモノでも良い。
梅酢とは．．．
梅干しを漬けた際に出た液体。
スーパーでもお酢売り場で売ってるトコもあるよ。

※ポイントとしては．．．
梅酢は絶対入れること と 味付けはしっかり付けてね！
これで、餃子のタレに付けなくても“じゅーぶん”美味しい♪